Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем

Непростой рецепт жареных курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня

Ингредиенты на две порции

• Лапша соба 110 г
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Зеленый лук 4 стебля
• Бобовые роростки ¼ стакана
• Очищенные вареные креветки 15 штук
• Свежий красный перец ½ штуки
• Куриная грудка 1 штука
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Зеленый перец ½ штуки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Лук - шалот 1 столовая ложка
• Маринованный имбирь 25 г
• Кунжутные семечки 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
2. В миску налейте соевый соус и добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, проростки и креветки, затем добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Добавьте курицу, нарезанную полосками, и перцы, нарезанные кубиками, и жарьте 2 минуты. Затем выложите лапшу с овощами и готовьте еще 3 минуты. Введите слегка взбитые яйца и жарьте, пока яйца не будут готовы.
4. Подавайте, посыпав маринованным имбирем, шалотом и кунжутными семечками.