Непростой рецепт зраз из индейки в пармезановой панировке польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийФарш:Филе индейки — 800 грЛук репчатый — 1 шт (80 гр)Сухари (измельченный пшеничный хлеб) — 100 грЯйцо — 1 штСольПерец.Для начинки:Зелень (зел. лук+укроп) — 70-80 грЯйцо вареное — 2 штПармезан (измельченный) — 100 грМасло растительное для жаркиПошаговое приготовлениеВ рецепте тестируется МЯСОРУБКА VITEK - VT-3603-WУниверсальные, всегда вкусные, сытные, – зразы можно готовить и на каждый день, и на праздничный стол. Зразы готовят как из цельных отбывных, так и из рубленного мяса. В качестве начинки используют грибы, каши, овощи, вареные яйца с зеленью.Филе индейки промойте, просушите. Измельчите мясо вместе с луком, с помощью мясорубки с насадкой - решеткой для мелкой рубки. В фарш добавьте пшеничные сухари( 50 г. ), сырое яйцо, посолите, поперчите по вкусу.Хорошо вымешайте фарш, уберите в холодильник на 3 часа (убрала на сутки).Зелень промойте, просушите, мелко порежьте. Яйцо порежьте мелким кубиком, смешайте с рубленной зеленью, добавьте 50 г. пармезана.Возьмите кусочек фарша (~ 100 г. ), на ладони распластайте лепешку, положите в середину 1 ст. л. начинки, сформируйте зразу, и т. д.С миске смешайте оставшиеся пшеничные сухари и пармезан. Зразы обваляйте в панировке, обжарьте с двух сторон в масле на медленном нагреве до готовности (по 10 мин. с каждой стороны).Подавайте зразы в горячем виде со свежими овощами.Приятного аппетита !!!
