Очень простой рецепт pulpo а la gallega испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийосьминог - готовый, отваренный и нарезанный кружочкамимасло оливковоеперец черный и красный, сольПошаговое приготовлениедольки осьминога выложить в среднеглубокое блюдо.щедро поперчить красным и черным перцем и посолить.залитьоливковым маслом - чтобы осьминог был покрыт им. слегка встряхнуть блюдо несколько раз.все.при всей очевидной простоте- это очень вкусная закуска. при подаче чуть подогреть - не горячее, теплое!кусочком хлеба вымакивают масло- к пиву в дождливый день- самый класс! это блюдо часто готовлю в ресторане El Poligono- идет на ура! в Галиции это блюдо подают на круглых деревянных подносах, доставая свежесваренного осьминога прямо из кипящего медного котла и нарезая его огромными ножницами. конечно, там много осьминогов и они дешевле, чем в Андалузии. к тому же у меня нет медного котла- поэтому я использую полуфабрикат отварного осьминога и разогреваю блюдо в микроволновке перед подачей.
