Простой рецепт рулета из индюшки с лососем и шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийфиле индюшки - 600 гр.филе лосося - 150 гр.шпинат в готовом виде - 150 гр.сеточка свиная/внутренная/соль и перец по вкусу.1 стакан апельсинового фрэша/выжатый сок/Для соуса:сливки - 150 гр.кари - на кончике ножа.оливковое масло 50 гр.Пошаговое приготовлениезалить филе индюшки фрешем на 2 часа.приготовить шпинат:отварить и охладить/если нет свежего. то можно использовать замороженный шпинат/. хорошо отжать.распластать филе индюшки и тонко отбить его. посолить и поперчить. смазать чуть чуть маслом.с края положить филе лосося. затем сверху шпинат. затем опять лосось/получается как бы бутерброд из лосося и шпината/ и завернуть туго рулетом.выложить рулет на свиную сеточку и запеленать.обжарить на сковороде до румяной корочки и запекать в духовке при тем. 190-200 15-20 мин. полностью растопившиеся прожилки сала на сеточке говорят о том. что рулет готов.можно приготовить рулет и без сеточки. но при её наличии он будет более сочным.соус готовим следующим образом:выливаем на сковороду фреш. в котором мариновалось филе.добавляем сливки и специи и даем увариться до густоты.можно сервировать рулет как горячую. так и холодную закуску. единственно для варианта в холодном виде в шпинат рекомендуется добавить немного желатина. чтобы при нарезке он не распадался.рецепт я взяла из программы украинского телеканала Интер+. а они сделали ссылку на старинную кулинарную книгу найденную в монастыре.
рулет из индюшки с лососем и шпинатом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
