Несложный рецепт грибных шляпок, фаршированных сырно-мясной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийСвежие шампиньоны 700 гОстрые итальянские сосиски 240 гРепчатый лук ½ головкиЧеснок 4 зубчикаБелое сухое вино ½ стаканаМягкий сыр 230 гЯичный желток 1 штукаТертый сыр пармезан 180 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеХорошо промойте грибы и отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порежьте и переложите в миску.В сковороде подрумяньте сосиски и поломайте на маленькие кусочки. Переложите в миску и охладите.В этой же сковороде на среднем огне слегка подрумяньте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 2 минуты. влейте вино и готовьте до полного выпаривания.Добавьте нарезанные ножки грибов и готовьте 2 минуты. Посолите и поперчите, переложите в миску и охладите.В отдельной миске смешайте мягкий сыр, желток и пармезан.В миску к сырной смеси добавьте остывшие сосиски и грибы. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник слегка застыть.Разогрейте духовку до 180 градусов.В каждую грибную шляпку положите начинку с горкой и слегка прижмите. Выложите на противень, начинкой вверх и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета.Охладите 10 минут и подавайте.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
