Несложный рецепт томатного соуса с говядиной и овощами для спагетти домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на восемь порцийФарш говяжий - 700 гБаклажаны средние - 2 штПомидоры крупные - 3 штМорковь крупная - 1 штЛуковица крупная - 1 штЧеснок - 3 зубчикаПерец болгарский - 3 штПерец чили - 1 штРастительное маслоСоль и перец по вкусуСок томатный - 1 литрПошаговое приготовлениеВообще - то я собиралась готовить болоньез, но с утра закрывала томаты в собственном соку и баклажаны в аджике и у меня остались баклажаны, перец и томатный сок. Их надо было утилизировать. Итак:Лук, помидоры, баклажаны, сладкий перец нарезаем кубиком.Морковь натираем на терке.Перец чили нарезаем тонкой соломкой, чеснок измельчаем в прессе.Лук, морковь, чеснок, чили обжариваем до золотистого цвета.Добавляем фарш и жарим разбивая комки - 10 минут.Добавляем помидоры, перец сладкий, баклажаны и томим под крышкой минут 10.Вливаем томатный сок, солим, перчим(я не солила у меня томатный сок и так был хорошо посолен).Кто любит может добавить пряности (я не стала - у соуса и так очень богатый вкус).Готовим на медленном огне 5 минут и подаем к любой пасте.
