Несложный рецепт колодца с лисичками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций700-800 гр. свиных ребрышек1 болг. красный перец1 болг. желты перец0,5 кг. лисичек0,5 кг. стручковой фасоли1 морковь средняя50-80 гр. сливочного масла5-6 ст. л. подсолнечного масла1 зубчик чеснокаветочка свежего тимьнасоль, специиПошаговое приготовлениеРебрышки солим и перчим, и оставляем 20 минут. В это время подготавливаем остальные продукты. Морковь нарезаем кружочками, болгарский перец ромбиками, предварительно вынув из него внутрености. Кладем морковь и перец в тарелку и немного солим.В разогретое на сковороде подсолнечное масло кладем веточку тимьяна и раздавленый ножом зубчик чеснока. Все это жарим, непрерывно помешивая минут 5,затем убираем тимьян и чеснок, кладем в это масло ребрышки и обжариваем до золотистой корочки.На сливочном масле обжариваем лисички следующим способом:первые 10 минут тушим под крышкой, потом 10 мин. без крышки, на 15 мин. слегка посолить и поперчить.У фасоли обрезаем с двух сторон хвостики и хорошо ее солим.Теперь приступаем к заполнению рукава. Из ребрышек делаем символический колодец, фиксируем его зубочистками, ставим его в рукав. Затем наполняем колодец лисичками до верху и обкладываем его нашими заготовленными овощами. И в духовку на 40-50 минут. Ребрышки получаются сочными, благодаря наполнению, и нежирными, благодаря тому, что весь жир стекает на противень.Приятного аппетита!!!Вместо веточки тимьяна можно и сушеный «магазиный», небольшую щепоточку. Это придает маслу запах. Фасоль можно заменить на совсем зеленую молодую без жесткой оболочки и прожилок сверху.
