Любишь делать заготовки? Тогда этот рецепт для тебя! Перепиши!Я делаю заготовки на зиму каждый год. Я закрываю традиционные варенье, помидоры, огурцы, кроме того ежегодно использую какой-либо новый кулинарный рецепт салата на зиму. В этом году это был салат цветная капуста на зиму. Рассказываю вам о рецепте этой еды.Непростой рецепт салата цветная капуста на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 д. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 дКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийЦветная капуста 1 шт.Морковь 1 шт.Болгарский перец (красный) 1 шт.Лук репчатый (маленькие) 5 шт.Перец горошком 5 шт.Душистый перец 3 шт.Гвоздика 3 шт.Лавровый лист 1 шт.Перец острый стручковый (красный) 1 шт.Уксус (70%) 1 млДля маринада:Соль 20 грСахар 2 стол. л.Вода 1 лПошаговое приготовлениеДля этого разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько промываем. Затем моем морковь и режем кружками. Теперь берём болгарский перец, вырезаем из него семена и режем квадратиками. После этого очищаем лучок от шелухи. Теперь на дно вымытых банок кладём морковь, лук, перец и специи. Теперь очень плотно заполняем банки до верху соцветиями. Делаем маринад и доводим его до кипения. После этого банки заливаем кипятком, накрываем крышками и даём постоять 2-3 минуты.Затем воду из банок сливаем и сразу же заливаем кипящим маринадом. Затем вливаем каплю уксусной эссенции и закатываем банки.
