Кольца кальмара в пивном кляре

См.пошаговое описание

Простой рецепт колец кальмара в пивном кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт
• Пиво светлое - 1 стак.
• Мука пшеничная - 1 стак.
• Соль (для кляра) - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Яйцо куриное (сырое) - 1 шт
• Масло растительное (для полуфритюра)

Пошаговое приготовление

1. Тушки кальмара положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, подсолить. Снять с огня и оставить остывать в воде, в которой варились.
2. Остывшие тушки кальмара порезать кольцами 1, 5 см толщиной.
3. Продукты для кляра
4. Яйцо смешать с солью, сахаром и перцем
5. Влить пиво, перемешать.
6. В два приема добавить муку, перемешать до однородной массы.
7. Кольца кальмара окунуть в кляр
8. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Масла налить на сковороду на высоту не менее 2 пальцев.
9. Пожарить с двух сторон до красивой корочки.
10. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы дать стечь излишкам масла.
11. Приятного аппетита!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. В_Кащеева, Спасибо!