Чечевичные котлетки с тофу

Простой рецепт чечевичных котлеток с тофу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Чечевица 1 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 5 ст. ложк
• Сыр тофу 100 г.
• Сухари панировочные 2 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 2 г.
• Вода 3 стак.

Пошаговое приготовление

1. Зеленую чечевицу нужно будем замочить на ночь, красную достаточно вымачивать 2 часа, колотую красную и того меньше. Я больше люблю красную.
2. Лук и морковь произвольно нарезать.
3. Обжариваем овощи.
4. Разбухшую чечевицу смешиваем с жаренными овощами и добавляем специи.
5. Пюрируем массу, я делала это погружным блендером.
6. Тофу режем на небольшие пластики, прямоугольной или квадратной формы.
7. Берем наш чечевичный фарш, закладываем туда кусочек тофу и залепливаем его сверху. Не стоит котлетки формировать слишком высокими, так они лучше прожарятся.
8. Обваливаем котлетку в сухарях и отправляем на сковородку с маслом.
9. Так проделываем со всем фаршем, жарим котлеты на среднем огне до румяности.