Чешский шницель

В оригинале чешский шницель готовится из телятины, но встречаются рецепты, где используется свинина. Этот шницель приготовлен из хорошего кусочка свинины, запанированного и обжаренного на сковороде.

Как сделать чешский шницель в домашних условиях? Очень просто! Свинину разделяем на порционные кусочки, отбиваем и присыпаем солью, перцем и приправой. Затем нужно обвалять шницели в муке, окунуть в лезьон и еще раз обвалят в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле до красивой золотистой корочки. Удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт чешского шницеля чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шницель

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина — 700 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Панировочные сухари — - По вкусу
• Мука — По вкусу
• Молоко — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Приправа для мяса — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разделяем мясо на шницели, слегка отбиваем. Затем нужно посолить и поперчить мясо с двух сторон.
2. Если желаете, добавьте любимую приправку.
3. Для лезьона: взбиваем одно яйцо и смешиваем его с молоком. Обваляйте шницели в лезьоне, затем окуните в лезьон и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжариваем шницели на растительном масле с двух сторон, примерно по 5-6 минут с каждой стороны.
5. Готовое блюдо подаем к столу с зеленым горошком, зеленью и маслинами или оливками. Приятного аппетита!