Запечённые караси, фаршированные квашеной капустой

Карась, хоть рыба и костлявая, и неделикатесная, но любима многими, так как мясо у него очень вкусное, диетическое, сочное, сладковатое. Самые вкусные караси размером с ладошку. Их обычно жарят, а я предлагаю запечь в духовке. И не просто запечь, а нафаршировать квашеной капустой! Гарантирую превосходный вкус и гастрономическое удовольствие.

Очень простой рецепт запечённых карасей, фаршированных квашеной капустой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Капуста квашеная 100 г
• Карась 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 1 ст. л.
• Петрушка свежая 2 веточка

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты для блюда: петрушка свежая, майонез, лук репчатый, карась, капуста квашеная.
2. Карасей почистим, вымоем. Так как карась рыба костлявая, сделаем по всей тушке насечки острым ножом. Так кости не чувствуются.
3. Намажем карасей майонезом и оставим мариноваться пока готовим начинку.
4. Для начинки обжарим луковицу.
5. Квашеную капусту отожмём и добавим к луку. Обжарим минут 7-10.
6. В конце кладём к капусте нарезанную петрушку. Начинка готова. Дадим ей немного остыть.
7. В брюшко карасей кладём начинку из квашеной капусты.
8. Запекаем в разогретой до 180-190°С духовке минут 40-50.
9. Запечённые караси, фаршированные квашеной капустой, готовы.