Этот милый тортик приведет в восторг любого малыша!Хочу Вам рассказать историю создания этого торта.... Звонит мне моя подруга и говорит, что ее знакомые хотят заказать торт, и применила запрещенные приемы, что бы уговорить меня на это....я поддалась уговорам и согласилась. Но, она забыла мне сказать какой торт им нужен. Через неделю мне сообщают, что им нужен 3D торт в форме машинки из мультика Тачки Маквин...и тут я обалдела, так как ничего подобного я не делала, а тут ответственность...торт на заказ!!! Я активно стала отказываться, но в ответ услышала, что как получиться, так и будет, претензии отменяются. И пришлось мне взвалить на себя непосильную ношу и приступить к созданию этой машинки...Передать Вам весь процесс, мысли и эмоции не могу, но скажу кратко...это было что-то, все шло на перекосяк. Вот решилась выставить этот детский торт Машинка, не судите строго...ведь это мой первый опыт изготовления таких тортов.Сложный рецепт торта Тачка Маквин из мастики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 ч. Содержит всего 361 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 чКоличество калории: 361 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМастика по вкусуДля коржей:Мука (на один корж) 1 стак. (200 мл)Сахар (на один корж) 1 стак. (200 мл)Сметана (на один корж) 1 стак. (200 мл)Яйца (на один корж) 2 шт.Крахмал (на один корж) 2 чайн. л.Сода пищевая (гашеной, на один корж) 1.5 чайн. л.Клюква (вяленая) 0.5 стак. (200 мл)Вишня 0.25 стак. (200 мл)Курага 0.25 грГрецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)Для крема:Сметана 250 грЯйца 1 шт.Мука (с горкой) 2 стол. л.Сливочное масло 200 грВаниль 10 грДля масляного крема:Сливочное масло 200 грСгущённое молоко 0.66 банк.Пищевой краситель по вкусуПошаговое приготовлениеЧтобы сделать этот торт, вам нужно четыре коржа: первые два – прямоугольные, вторые два – круглые. Каждому коржу соедините по одному стакану (мука и сахар), крахмала – 2 ч. л, соды – полторы ч. л (гашеной), яйцо – две штуки, вяленая клюква, второму коржу – орехи (грецкие), третьему коржу - вяленая вишня и курага, четвертому - ничего, потом добавьте сметаны.Все перемешайте и выложите на противень, при помощи пергаментной, бумаги застелите его, и выпекайте при температуре сто восемьдесят градусов в течении двадцати мин.Далее сделайте заварной сахарный крем, соединив яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и сметану, на водяной бане варите все это, все время помешивайте до густоты. Двести грамм масла охладите и взбейте отдельно. Потом по одной с. л добавляйте в масло заварной сметанный крем, после каждой ложки взбивайте его. Перед тем, как взбивать, нужно чтобы температуры заварного крема и масла были равными. Первый крем сделан.Приступаем ко второму крему, масло взбейте и понемногу добавляйте сгущенку, взбивайте до тех пор, пока масса не стала пышной.Теперь делайте сам торт. Первый прямоугольный корж смажьте сметанным заварным кремом, затем положите на него 2-ой корж.То же самое с круглыми коржами.Далее разрезайте круглые коржи на две одинаковые части (вдоль), у одной половины смажьте верх кремом крем, и положите на нее 2-ую.По бокам прямоугольных коржей, сделайте для колес 4 полукруглых выемки.Уменьшите у торта полукруглую часть так, чтобы она смогла быть кабинкой, и установите на прямоугольные коржи (на их основание).Перемалывайте все обрезки блендером и сделайте машине выпуклости из них.Масляным кремом смажьте машинку.Колеса можно сделать из шоколадного печенья, склеите их масляным кремом, середину колесиков я вырезала из белой мастики. Потом мастикой обтяните машинку. Белую мастику я сделала из маршмеллоу. Белую мастику раскрасьте пищевым красителем (красным). Торт на четыре с половиной килограмма.
