Простой рецепт “Новогодние поросята“ иза кальмаров португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций6-8 шт - мелких тушек кальмаров5 шт - средних луковиц500-600 г - мороженных грибов(не актуально беру любые, обычно свежие)2-3 шт - яйца100 г - сырарастительное масло2 ст. л - майонеза0,5 ст. - грибного бульонаПошаговое приготовлениеТушки кальмаров очистить, не разрывая их, удалить внутренности(проще взять чищенные, свежемороженые).Варить в течении 5 минут с момента закипания.Отварить яйца.Обжарить в растительном масле лук.Отварить грибы в подсоленой воде в течении 25 минут. (не варю, а сразу обжариваю)Затем обжарить в растительном масле, оставшимся от лука.Сделать фарш:яйцо покрошить или натереть на терке, смешать с жаренным луком.Добавить тертый сыр и жареные грибы.Тушки кальмаров наполнить готовым фаршем.Фаршированные кальмары уложить в огнеупорное блюдо, залить бульоном, (либо просто водой)смазать майонезом и поставить в духовку на 30 минут.Фарш для кальмаров можно делать на ваш вкус:крабовые палочки с рисом, овощной фарш и т. п.
