Сложный рецепт паштета из куриных грудок с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийДЛЯ ВАРКИ КУРИНЫХ ГРУДОККуриные грудки 3 шт. (или одна большая)Сельдерей 1 черенок.Чёрный перец ямайский 6 шт.Лавровый лист 3 шт.Соль 1 ч. л.ВодаДОПОЛНИТЕЛЬНО ДЛЯ ПАШТЕТАГрибы опята или любые 200 гр.Лук репчатый 2 шт.Масло постное для жарки 5 ст. л.Масло сливочное 100-150 гр.Горчица в зёрнах 1 ст. л.Укроп половина пучка.Перец чёрный молотыйБульон от грудок 150-200 мл.Пошаговое приготовлениеКуриную грудку обезшкурить, помыть, снять лишний жир.Варить грудки на медленном огне в воде с добавлением, лавра, сельдерея, перца горошка и соли, варить минут 10-15,незабываем снять накипь. Как грудки готовы, вынуть их из бульона, бульон процедить и отставить всё остывать.Опята отварить в подсоленной воде 20 минут. Если использовать шампиньоны то их отваривать не нужно, а можно сразу жарить.Обжарить лук на постном масле до лёгкой мягкости, добавить грибы и жарить минут 8 до приятного жаренного аромата, как готовы, отключить, и отставить остывать.Масло сливочное растопить, но не кипятить.Сложить в комбайн готовые остывшие грудки, остывшие грибы с луком, добавить бульон, смолоть до пастообразного состояния, добавить растопленное масло и опять хорошо взбить.Паштет переложить в посуду, добавить горчицу в зёрнах, чёрный перец и маленько порезанный укроп, хорошо перемешать и убрать в холодильник остывать на пару часов.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже паштет из куриных грудок с грибами получается здорово!
Паштет из куриных грудок с грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
