Рататуй с моцареллой и бри

Несложный рецепт рататуя с моцареллой и бри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• помидоры 4 шт,
• баклажан 1 шт,
• кабачок 1 шт,
• половинка репчатого лука,
• 2 красных болгарских перца,
• 1 шарик моцареллы,
• половинка одного круга бри,
• томатная паста 1 ч. л.,
• три веточки свежего тимьяна,
• две веточки свежего розмарина

Пошаговое приготовление

1. Соус: порезать мелко лук и пассеровать его на оливковом масле до прозрачности, два помидора очистить от кожуры, мелко нарезать кубиками, отправить к луку, перец тоже мелко нарезать и отправить к помидорам и луку
2. Когда масса начнет напоминать кашу, положить туда ветку тимьяна и ветку розмарина, прям целиком утопить в соусе и дать провариться минуты 3-4. Убрать из соуса тимьян и розмарин
3. Взять форму для запекания, выложить на дно соус и поверх него начинаете укладывать нарезанные тоненькими кружочками кабачок/баклажан/помидор/моцарелла или бри и так по кругу
4. Сверху немного посыпать петрушкой (я еще стебли от петрушки положила), посолить, поперчить, посыпать тимьяном и розмарином (без палок). Накрыть крышкой или фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 1 час.

 

рататуй с моцареллой и бри прелесть, спасибо за рецепт

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

выглядит очень аппетитно