Ну вот и начался сезон фруктов. Все готовят на зиму варенья, джемы. Мы здесь, в Германии, редко таким занимаемся, но всё-таки иногда хочется чего-то домашнего, а не магазинного. Немцы делают джемы маленькими порциями и разливают в маленькие баночки, по 100 мл. Мы же привыкли разливать в большие банки и много.Итак, я купила абрикосы. Абрикос полезен, но в повидле после варки почти нет витаминов, зато сохраняются микроэлементы и пектин, очищают организм от шлаков. Рецепта повидла я не нашла и придумывала ужё всё сама по ходу. Получилось вкусно.Очень простой рецепт абрикосового повидла в мультиварке авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаИнгредиенты на двенадцать порцийАбрикосы свежие 1000 кгВода 100 млЛимон 0.5 шт.Сахар 600 гПошаговое приготовлениеИтак, возьмём абрикосы, сахар, лимон и воду. Абрикосы я взяла ещё твёрдые. У меня мультиварка Редмонд.Помоем их и удалим косточки. Порежем на четвертинки.Кладём абрикосы в чашу мультиварки и наливаем воду. Ставим на режим Выпечка, и варим 15 минут. Нам нужно, чтобы абрикосы стали мягкими.Теперь перельём нашу массу в другую чашку и пробьём блендером.Засыпаем сахар. Перемешаем хорошо.И выдавим половинку лимона. Выливаем назад нашу массу в чашку и ставим на режим Тушение на 45 минут. Клапан снимаем, проверяем наше повидло, снимаем пену. Я варила далее, последние 20 минут, с открытой крышкой. И помешивала. Проверить готовность повидла можно, капнув каплю на тарелку, если она не растекается, то повидло готово.Горячим выливаем в сухие банки. Если делаем на зиму, то закрываем крышкой и переворачиваем, и накрываем одеялом до полного остывания.
