Ломтики индейки под грузинским соусом

Простой рецепт ломтиков индейки под грузинским соусом грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Филе индейки 300 г.
• Слива 3 шт.
• Помидор 1 шт.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Перец красный молотый 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Этот соус на вкус сладковатый и в сочетании с красным перцем просто изумителен. Он отлично подходит к птице. Для его приготовления лучше использовать сливы сорта «Чернослив», причем спелые и сладкие. Также можно взять алычу, но тогда сахара необходимо брать столовую ложку.
2. Сливы и помидоры нарезаем мелко. Размер кусочков делайте на свое усмотрение. Я люблю покрупнее. Сложите помидоры и сливу в кастрюльку, влейте 100 мл воды и варите пока вода не выкипит практически полностью. В процессе положите сахар и по вкусу добавьте соль.
3. Филе отварите до готовности в чистой не соленой воде. Нарежьте красивыми ломтиками потолще (от 1 см и толще). Сверху, пока филе горячее, присолите.
4. Сверху обильно посыпьте филе красным перцем, но только с одной стороны. Когда соус будет готов, переложите его в удобную емкость.
5. Подавайте филе под соусом, выложив его немного на каждый кусочек. Кушайте на здоровье!=)

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!