Непростой рецепт шашлычков из куриной грудки с абрикосовым маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриная грудка на кости без кожи 1 шт.Для маринада:Сироп от абрикосового варенья 50 мл.Сок половины лимона.Оливковое масло 2 ст. ложки.Чеснок 1 зубчик.Паприка 1 ч. ложка.Соль, перец.Салат:Капуста молодая пол кочана.Морковь молодая 1 шт.Соль 1 ч. ложка.Сахарный песок 1 ст. ложка.Сок половины лимона (по вкусу)Оливковое масло.Пошаговое приготовлениеОтделяем куриное филе от кости, косточки сварим, бульон используем по необходимости. Складываем куриное филе «валетом»: кладём рядом два филе, узкий край одного к толстому краю другого. Берём 3-5 шпажек (в зависимости от размера филе) и пронизываем насквозь мясо, подхватывая и малое филе, чтобы шашлычки не развалились при жарке. Разрезаем филе ножом на порционные шашлычки вдоль шпажек.Для маринада смешиваем варенье, рубленый чеснок, сок лимона, оливковое масло и специи. Выкладываем в полученный маринад наши шашлычки и убираем в холодильник минимум на 2 часа.Обжариваем шашлычки на сковороде или углях до готовности. Подаём с капустным салатом.Для капустного салата: нашинкуем молодую капусту, перетрём её руками с солью и сахарным песком, добавим тёртую морковь, заправляем по вкусу соком лимона и оливковым маслом.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Всем любителям кисло-сладкого мяса посвящается! Очень вкусная курочка, сочная, ароматная. Часто в маринад добавляют мёд, а почему бы не заменить его на варенье?!
