Простой рецепт вкусного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции3-4 помидора (в зависимости от размера и желания)корень хрена свежийголовка чесноканебольшой острый красный перец1 ч. л. сахара1 ч. л. солиперец черный, паприка по вкусукинза (пучок) - по желаниюПошаговое приготовлениеОснову соуса составляют помидоры, хрен, острый перец и чеснок.Помидоры опускаем на пару минут в кипяток, обдаем холодной водой и снимаем шкурку.перемалываем в комбайне или пропускаем через мясорубку.Хрен натираем на мелкой терке.Чеснок измельчаем чеснокодавилкой или вручную. Если вручную, то сначала раздавите плоской стороной ножа, тогда чеснок выпускает сок.Мелко - мелко шинкуем острый перец, предварительно очистив от семян.Добавляем сахар, соль, перец, паприку.Все тщательно перемешиваем, заливаем в стеклянную банку и храним в холодильнике.Кинзу, или петрушку, или укроп я добавляю по желанию перед подачей на стол в зависимости от того, к какому блюду. Но можно и без зелени.Приятного аппетита!Ингредиенты этого соуса можно варьировать как угодно. Если любите по-острей, добавьте больше хрена и перца Если не хотите очень острого, то больше помидоров, меньше хрена и совсем одну капельку острого перца. Благодаря хрену соус долго хранится, можно заготовить сразу побольше. К шашлыкам этот соус просто великолепен!
