Домашний творог

Магазинный творог я не очень люблю, как правило, он кислый. Вот и варю сама.

Очень простой рецепт домашнего творога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• молоко 2,5% - 2 л
• кефир 2,5% - 2 л

Пошаговое приготовление

1. Молоко доводим почти до кипения (можно посолить). Из этого количества молока и кефира получается 700 г творога.
2. Тонкой струйкой вливаем кефир. Ждем несколько минут. Масса начнет створаживаться.
3. Снимаем с огня и даем остыть. Процеживаем через марлю и убираем под гнет на пару часов. Можно дольше, тогда творог будет посуше. Из этого количества молока и кефира получается 700 г творога.

Сыворотку тоже можно использовать, например, сделать блинчики. Если взять жирное молоко, да еще добавить стаканчик сливок, получится что-то типо крем чиза

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты