Цельнозерновые Бискотти с орехами и сухофруктами

Непростой рецепт цельнозерновых Бискотти с орехами и сухофруктами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Миндальная мука (молотый в кофемолке миндаль) - 3/3, ст.
• Молотое семя льна - 1/1, ст.
• Цельнозерновая мука - 3/3, ст.
• Кукурузная мука - 1/1, ст.
• Пшеничная мука в/с - 2 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Яичный белок - 3 шт.
• Коричневый сахар - 3 ст. л.
• Свежезаваренный зеленый чай - 1/1, ст.
• Рубленые орехи (у меня грецкие орехи) - 1/1, ст.
• Нарезанные сухофрукты (у меня сушеная вишня, целая) - 1/1, ст.
• Пергамент для выпечки

Пошаговое приготовление

1. Прогреть духовку до 180 С.
2. Заварить зеленый чай, через 5 минут слить 1/1, ст. и остудить до комнатной температуры.
3. В миске смешать все ингредиенты, на присыпанной мукой поверхности сформировать 2 «полена» длиной 23 см и шириной 5 см.
4. Застелить противень пергаментом и выложить на него «поленья».
5. Выпекать на 2-м уровне 25 минут.
6. Остудить 10 минут, духовку не выключать, убрать пергамент из противня.
7. Нарезать «поленья» по диагонали на печенюшки шириной 1, 5 см и выложить срезами на противень.
8. Подсушить в духовке 10 минут, затем перевернуть и вернуть в духовку еще на 10 минут.
9. Готовые бискотти остудить на решетке.
10. Приятного аппетита!

 

Nxotfrmsq, спасибо большое, за вкусный превкусный цельнозерновые бискотти с орехами и сухофруктами!!!