Зразы с гречневой кашей и рубленым яйцом

Несложный рецепт зраз с гречневой кашей и рубленым яйцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• фарш говяжий 500 г
• зелень по вкусу
• чеснок 3 зубчика
• хлеб чёрный 1 кусочек
• луковицы 3 шт.
• яйца 1 шт.
• Для начинки:
• яйца отварные 1 шт.
• гречка сколько уйдет
• морковь 1 шт.
• помидоры сушеные по вкусу
• масло оливковое сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить мясные зразы с гречневой кашей:
2. Приготовить фарш крупного помола, добавив в него размоченный хлеб, зелень и яйцо.
3. Лук натереть на крупной терке и отжать сок. Это необходимо для того, чтобы зразы получились сочными.
4. Вареное яйцо натереть на мелкой терке.
5. На доску, смазанною маслом, положить лепешку из мяса, в середину положить чайную ложку гречки и чайную ложку яйца. Аккуратно защипнуть зразы с гречневой кашей, подняв концы лепешки кверху.
6. Жарить зразы с гречневой кашей на подсолнечном масле с добавлением сливочного масла, которое дает мясу поджаристую коричневую корочку.
7. Приготовить гречневую кашу для зраз: в оливковое масло положить натертую на крупной терке морковь, промытую гречку и как следует поджарить. Когда гречка поджарится, влить кипяток, посолить, поперчить, добавить мелко рубленные сушеные помидоры. Закрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Через 15—20 минут каша готова.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт