Прекрасная закуска, которая может использоваться как основа для соусаИнтересный рецепт и вкусный результат.Очень вкусные и пикантные помидорки. Очень интересное дополнение многих блюд.Простой рецепт вяленых помидоров черри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 д. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 дКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииПомидоры черри (или любые другие) 500 грСоль по вкусуСахар 0.5 чайн. л.Перец горошком (по одной горошине разных перцев (белого, черного, красного, душистого)) по вкусуЧеснок 1 зубч.Специи сухие (итальянских трав (орегано, базилик, чабер)) по вкусуОливковое масло 6 стол. л.Пошаговое приготовлениеГОТОВИМ:Помидоры помыть и обтереть, разрезать на половинки, удалить плодоножку.В ступке перетереть горошины перцев, зубчик чеснока, сахар и все это залить оливковым маслом. Заправка готова.Решетку или противень застелить фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидоров срезом вверх, посолить, посыпать сухими итальянскими травами (или другими травами какие нравятся) и побрызгать заправкой.Запекать при 130-140 С примерно 3-4 часа (в зависимости от размера помидоров), а еще лучше если есть время, то можно при низкой температуре 100 С – 6 часов, мне надо было быстро.Когда помидоры будут готовы, горячими их плотно уложить в банку и залить оливковым маслом или растительным хорошего качества. Из этого количества помидоров получается одна 0,25 л баночка. Закрутить герметично крышкой и убрать в холодильник до использования. Такая вкуснятина у меня в семье быстро уходит.
