Рулетики с семгой

Очень простой рецепт рулетиков с семгой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1 буханочка белого хлеба (только берите с плотным мякишем; я нашла чуть сероватый хлеб, но если он совсем белый, смотрится красивее)
• 100 гр. сливочного масла
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка на Ваш выбор)
• 300 гр. соленой или копченой красной рыбы

Пошаговое приготовление

1. Батон белого плотного хлеба (крупнопористый не пойдет) на ночь кладем в холодильник. Затем режем его на большие пласты по всей длине. Получатся большие прямоугольники. Толщина около 5 мм. Корочки срезаем. На 300 грамм рыбы я резала 3 пласта.
2. В кастрюльку наливаем немного водички, на нее ставим дуршлаг, в него кладем пласты хлебушка. Водичку доводим до кипения (следите, чтобы кипящая вода не касалась хлеба). Так наш хлебушек станет мягким.
3. 100 грамм сливочного масла взбиваем с мелко порезанной зеленью. Семгу (горбушу, форель) нарезаем тоненькими пластами.
4. На хлеб мажем масло, сверху по всей площади кладем рыбу, потом опять немного масла. И сворачиваем рулетом. Рулет из семги заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
5. Перед нарезанием кладем рулет из семги минут на 10 в морозилку. Тогда рулетики из семги нарезаются очень тоненько.