Несложный рецепт овощных оладий Весенних домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций450 г овощей (у меня морковь, болгарский перец, стебли сельдерея, замороженные стебли и листья цветной капусты и спаржа – нижняя часть стеблей)100 г замороженного зеленого горошка2 зубчика чеснока0,5 ст ряженки2 яйца0,75 ст муки0,5 чл соды, погашенной соком лимонаРафинированное подсолнечное масло «ИДЕАЛ» для жаркиСоль, перец по вкусуЗелень по вкусуСтакан – 250 млПошаговое приготовлениеОвощи, кроме горошка и чеснока, закинуть в кипящую воду и варить 5 минут.Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь и пропустить через мясорубку.Зеленый горошек засыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.В овощное пюре добавить ряженку, яйца, соду погашенную соком лимона, перемешать.Добавить просеянную муку, тщательно вымесить тесто.Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень и горошек и пропущенный через пресс чеснок, снова перемешать.Разогреть сковороду с маслом «Идеал» и жарить оладьи с двух сторон на небольшом огне под крышкой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Можно подавать как основное блюдо со сметаной или йогуртом. Или как гарнир к рыбе или мясу.
