Очень простой рецепт закуски утренней после бодуна литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции2 соленые селедки без голов и внутренностей10 средних кортофелин1 л кефирапучок зеленого лукаПошаговое приготовлениеКартошку, очищенную или в мундире, как кто любит, ставим на плиту вариться.Если есть возможность, селедку, завернутую в фолгу, жарим на углях. Если такой возможности нет, селедку жарим на сковороде, на как можно меньшем количестве масла. Эту процедуру можно делать как во время варки картофеля, так и заблаговременно.ОЧЕНЬ ВАЖНО - полностью прожарить селедку, мясо должно отойти от основной кости.Охлажденная половинка жаренной селедки, предварительно постаравшись выудить из нее все мелкие косточки, ложется в миску для супа, заливается около 200 г кефира, посыпается горсточкой порезанного зеленого лука. Под горячую картошку надо есть как суп, пощипывая кусочки селедки. По ходу, подливать еще кефира.Сочетание продуктов, конечно, очень странное, но поверьте - один раз попробовав, это блюдо вы сразу полюбите. Действительно, очень освежает летним воскресным утром после суботней посиделки, но можно употреблять и не только после вчерашнего.Приятного апетита!
