Ореховые шарики (печенье с орехом и персиковым вареньем)

Простой рецепт ореховых шариков (печенье с орехом и персиковым вареньем) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста :
• 150 гр. муки
• 100 гр. сл. масла
• 1 желток
• 50 гр. сахара
• Для панировки печенья:
• 1 белок
• 40 гр лесного измельченного ореха (фундука)
• 30 гр. сахара
• Для Начинки:
• 2 ст. л. абрикосового варенья

Пошаговое приготовление

1. Приготовить все продукты. Муку просеять на рабочий стол. Рукой сделать небольшую воронку в муке. Масло нарезать и разложить вокруг.
2. Желток отделить от белка и добавить желток к муке в середину. Сахар посыпать по краям.
3. Тупой стороной ножа как бы порубить, пока мука не перемешается с маслом, желтком и сахаром. Теперь замешиваем тесто.
4. С теста скатываем колбаску примерно 3 см. в диаметре, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
5. Колбаску нарезаем примерно 1 см шайбами, скатываем шарики. Шарики обмакнуть в белке.
6. Орехи перемешать с сахаром и обвалять в них шарики. Выложить на противень застеленный бумагой для выпекания.
7. В середине шарика сделать вмятину и заполнить вареньем. Выпекать при 180°C примерно 10-15 минут.

Без орехов лучше эти печенье не выпекать, расползаются в лепешки

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами