Суп харчо

Непростой рецепт супа харчо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на две порции

• Говядина - 250 г
• Картофель - 100 г
• Рис - 40 г
• Лук репчатый - 100 г
• Помидоры - 200 г
• Томатная паста - 30 г
• Масло растительное - 30 г
• Сахар - 1 щепотка
• Кинза - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу
• Специи (уцхо - сунели, хмели - сунели, сухой чеснок) - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для супа харчо.
2. Говядину отварить в течении 90 минут (опустить в теплую воду, закипевшую воду слить, залить мясо второй раз водой и варить бульон). После достать мясо из бульона, немного остудить.
3. Нарезать кубиком картошку и вместе с рисом забросить в мясной бульон. Варить 25 минут.
4. Лук нарезать крупным кубиком.
5. Отварную говядину нарезать крупным кубиком.
6. Обжарить на растительном масле сначала лук в течении 5 минут до золотистой корочки.
7. Затем добавить мясо.
8. Помидоры натереть на крупной терке так, чтобы в руках осталась только кожура. Добавить в сковороду томатную пасту, хорошо перемешать. Добавить сахар. Обжаривать пару минут.
9. Добавить помидоры.
10. Добавить специи, посолить.
11. Кинзу нарезать крупно и добавить в сковороду. Добавить чеснок, натертый на мелкой терке.
12. Все перемешать и добавить в бульон к картофелю и рису.
13. Дать провариться харчо еще 5 минут на очень малом огне.
14. Суп харчо готов! Всем приятного аппетита!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Обалденный рецептик супа харчо. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!