Малина и смородина,заготовки на зиму

Очень простой рецепт малины и смородина,заготовки на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Малина 1 кг
• Сахар 1,75 1,850 кг

Пошаговое приготовление

1. Вариант 1:
2. Малину перебрать, из перезрелой и чуть с порчинкой сделать ликер))
3. Малину промыть и промокнуть (идеально получается и мыть и сушить с помощью сушилки для салата, у меня икеевская)
4. Малину измельчить блендером, семечки должны остаться целыми.
5. Перемешать с сахаром.
6. Разлить по чистым банкам.
7. Хранить в холодильнике.
8. P. S. Долгое время малину именно растирали, без применения железных предметов: результат всегда расслоенное варенье на сахар и ягоды.
9. Блендер дает желеобразность и однородность, даже при длительном хранении и растворять 4 часа ни к чему, можно сразу по банкам разлить.
10. Вариант 2:
11. Взбитую блендером малину протереть на сито.
12. Сахар добавить уже из расчета на вес сока - без семечек (1 кг сока на 1,75 кг сахара).
13. Перемешать с сахаром.
14. Разлить по чистым банкам.
15. Хранить в холодильнике.
16. P. S. В результате получаем другой вкус))) малиновое варенье, но. другое. Люблю и то и то.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

таким способом обязательно попробуем приготовить малину и смородина,заготовки на зиму! спасибо!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!