Несложный рецепт икры Гавайской, Баклажанной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийБаклажаны 1 кг. 500 гр. !Оливковое масло 50 мл. !Лук репчатый 300 гр. !Имбирь свежий 30 гр. !Мука 1 ст. л. !Красная карри паста 1 ст. л. !Соль 1 ч. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л. !Чеснок 4 зубка!Кинза зелёная 1/1, пучка!Сок лимона 3 ст. л. !Пошаговое приготовлениеБерём баклажаны, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, протыкаем в нескольких местах!Слегка сбрызгиваем баклажаны половиной оливкового масла!Прогреваем гриль на средней температуре, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля!Кладём баклажаны на решётку гриля и готовим примерно 30-40 минут, не забывая переодически переворачивать!За - тем снимаем баклажаны с гриля и даём не много остыть, после чего ложкой отделяем мякоть от кожуры!Прогреваем вок с оставшимся оливковым маслом и обжариваем до мягкости мелко порезанный лук с имбирем!Добавляем муку с красной карри пастой, продолжаем жарить пару минут и снимаем с огня!Смешиваем всё с мякотью баклажанов, добавляем соль, чёрный перец, мелко порезанный чеснок, рубленную кинзу и сок лимона!Ставим икру в холодильник и даём остыть, за - тем подаём на стол!Приятного вам аппетита ! ! !
