Простой рецепт помидоров с луком-пореем и бальзамическим уксусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 805 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 805 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухня, Постная едаИнгредиенты на две порцииПомидоры 600 гЛук - порей 4 штукиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 6 столовых ложекЗеленый базилик 1 пучокСмесь пряных трав по вкусуБальзамический уксус 6 столовых ложекСоль по вкусуЛавровый лист по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры помыть, надрезать, в каждый надрез вставить по лавровому листу.На дно огнеупорной формы выложить базилик. Чеснок измельчить, добавить к базилику. Залить 3 столовыми ложками масла, сверху уложить помидоры.Белые стебли лука - порея очистить, разрезать на 3 части. На каждый надавить скалкой так, чтобы стебли расплющились. Выложить лук к помидорам, полить остатками оливкового масла, посолить, посыпать смесью итальянских пряных трав, а затем хорошо все сбрызнуть бальзамическим уксусом. Для этого удобнее использовать критский уксус - спрей Gourmante, но можно обойтись и обычным.Духовку прогреть до 180 градусов. Поставить форму на сначала на 20 минут, затем лопаткой или ложкой перемешать помидоры и лук, и снова поставить на 20 минут. Если необходимо, снова сбрызнуть маслом и уксусом. Когда стебли лука - порея и помидоры достаточно размягчатся, блюдо готово.По рецепту Джейми Оливера.
