Очень простой рецепт пюре из смородины замороженное домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийСмородина белая 1.5 кг.Смородина черная 0.5 кг.Сахар 2 стак.Пошаговое приготовлениеДля приготовления пюре из смородины берем приблизительно три части белой и одну часть черной смородины. Так сохранится тонкий вкус белой смородины, но и цвет у пюре будет красивый, розовый. Из одной белой смородины замороженное пюре (ну и соответственно дальнейшие блюда из него) получается не слишком аппетитного вида. Если вас это не смущает - точно так же приготовьте пюре отдельно из белой и отдельно из черной смородины. Итак, первым делом свежую белую смородину перебираем, промываем, даем обсохнуть, затем обираем ягоды с веточек.Аналогично поступаем с черной смородиной.Порциями в чащу блендера выкладываем смородину и понемногу сахара. Взбиваем до однородного состояния.Продолжаем, пока вся смородина не будет измельчена в пюре.Перемешиваем измельченную смородину.Раскладываем смородиновое пюре по чистым, сухим баночкам или лоточкам. подходящим для использования в морозильной камере. Не стоит наполнять баночки под завязку, так как при замораживании объем продукта может увеличится. Убираем пюре в морозилку на несколько часов в открытом виде (хорошо, если есть возможность быстрой заморозки), а потом плотно закрываем или упаковываем в полиэтиленовый пакет. Храним в морозилке. Зимой из такого пюре можно сварить, например, кисель, использовать в выпечке или же просто разморозить и добавить к творогу, в кашу - вариантов много.
