Классический соус «Песто»

Простой рецепт классического соуса «Песто» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на девять порций

• Базилик свежий - 40 листьев
• Орешки кедровые - 3 ст. л.
• Сыр пармезан (измельченный на терке) - 0,5 стакана
• Чеснок (рубленый) - 3 зубка
• Масло оливковое - 2-3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить классический соус песто: Листочки базилика вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. В чаше кухонного процессора соединить базилик, орешки, чеснок и сыр. Измельчать в течение примерно 30 секунд. (Можно проделать эту процедуру с помощью ступки и пестика. )
3. При включенном процессоре ввести (через отверстие в крышке) оливковое масло, посолить и поперчить соус по вкусу. Классический соус песто готов.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

какая вкусняшка!

 

Доброго!
Сегодня приготовила классический соус «песто» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.