Чоги (свёкла с кизилом)

Попробуйте лёгкий салат из печёной свёклы, заправленный кизиловой мякотью и зеленью. Сочетание необычное, сладкая печёная свёкла смягчает естественную терпковатость кизила, зелень кинзы даёт грузинские нотки.

Есть несколько вариантов блюда по нарезке — пластинками и на тёрке. По наполнению к предложенному составу добавляется ткемали и чеснок, хмели-сунели. Боле растиражирован рецепт с представленными компонентами, так все вкусы раскрываются, нет смешения. Приятного аппетита!

Очень простой рецепт чог (свёкла с кизилом) грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на пять порций

• Кизил 100 г
• Кинза свежая 5 г
• Лук зелёный 5 г
• Свёкла 500 г

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты: свёкла, кизил, зелень.
2. Свёклу запекаем в фольге (при 220°С) до мягкости.
3. Провариваем 0,5 стакана кизила, минут 10.
4. Перетираем кизил.
5. Нарезаем зелень кинзы и перья лука.
6. Натираем свёклу к зелени и кизилу.
7. Даём закуске настояться 2 часа.