Простой рецепт салата ядреного с квашеной капустой (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКвашеная капуста - 500 гр.Яблоко - 1 шт.Сельдерей черешковый - 1 пучок (у меня в даном случае листовой)Клюква - 4 стол. ложкиОливковое масло - 3 ст. л. (я добавила подсолнечное)Сахар - по вкусуПошаговое приготовлениеСельдерей, если черешковый, нарезать кусочками наискосок по 0,5 см. У меня был листовой и я его просто измельчила ножом.Яблоко нарезать брусочками не очень мелко.Клюкву промыть и дать стечь воде.1 ст. л. клюквы размять, аккуратно слить сок, смешать его с оливк. маслом и добавить сахар. (Т. к. я не люблю оливк. масло - у меня подсолнечное).Капусту, сельдерей, яблоко перемешать, добавить клюкву и заправить масляно - клюквенным соком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!У нас стоит довольно теплая погода и засолка капусты все время отодвигается. Но вот все-таки решила засолить хоть немного (2-х литровую банку), её хватит на приличное время, потом посолим еще. Соскучились по солёненькой капустке и я решила сделать салат. Он получился таким ЯДРЕНЫМ, очень хорош как закуска под водочку. ПОПРОБУЙТЕ!!!
