Простой рецепт куриного суп-крема с овощами чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 714 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 714 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порций200 мл куриного бульона (1 кубик)450 г овощной смеси (цветная капуста, морковь, сельдерей, лук - порей)масло сливочноесолькурица (филе)200 г белого хлеба для гренков500 мл сливок (жирность 33%)Пошаговое приготовлениеВ глубокой сковороде обжарить на сливочном масле овощи до полуготовности. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и тушить 20 минут.Измельчить содержимое сковороды в блендере до однородной массы.Выложить пюре в кастрюлю, залить сливками и довести до кипения. Как только бульон закипит, добавить специи и варить 3 минуты. Подавать с гренками.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
