Несложный рецепт тарталеток с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля 4-х тарталеток диаметром 12 см:250 г муки100 г молотого фундука150 г сливочного масла2 ст. л. воды2 ч. л. солиДля начинки:Горсть листьев руколы200 г мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)Клюквенный конфитюр (по 2 ст. л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)25 г кедровых орешковЩепотка морской соли и свежемолотый перецПошаговое приготовлениеЗамесить тесто для тарталеток. Сливочное масло растопить, добавить к нему муку, молотые орехи, соль, замесить руками тесто, добавив две ст. л. воды. Скатать из теста шар и разделить его на 4 части. Взять четыре порционные формочки, диаметром примерно 12 см. Каждую порцию теста аккуратно распределить руками по форме и бортикам.В полученные тарталетки положить по две столовые ложки конфитюра. Выпекать в нагретой до 17°C духовке примерно 20 минут.Пока пекутся тарталетки перебрать, помыть и обсушить руколу. Сыр нарезать на небольшие кубики. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.Выпеченные тарталетки вынуть из духовки, дать остыть. Остывшие корзиночки осторожно вынуть из формы. Заполнить тарталетки листиками руколы, кубиками сыра, посыпать кедровыми орешками, солью и свежемолотым перцем.Зажечь свечи, налить в бокалы красное вино и подать к столу.Приятного романтического вечера вам и вашим близким!Я не могу сказать, что это было недостатком, но тарталетки получились очень хрупкими рассыпчатыми, очень сложно было их извлекать из формочек, но на вкусе это абсолютно не отразилось.
