Простой рецепт кесадильи с курицей и ананасом мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииЛепешки тортильи — 6-8 шт.Остатки курицы или вареная грудка (достаточно 1 небольшой)Ананасы свежие или консервированные (по вкусу)Кинза и петрушка (по вкусу)Пару черешков сельдереяПомидор — 1 шт.Ваш любимый соус (майонез, томатный и тп)Перец болгарский или турецкий сладкий — 1 шт.Сыр который легко плавится (мне нравится чеддер)Пошаговое приготовлениеОчень быстрое и совсем несложное блюдо. Вариантов приготовления масса (зависит от того, что у вас есть в наличии), никаких дорогих ингридиентов не нужно и оно достаточно сытное. Сплошные плюсы)Кесадилья - блюдо мексиканской кухни, для приготовления обязательны только 2 ингредиента, тортилья и сыр.Расскажу один из вариантов начинки.Курицу разбираем на волокна, если нужно обжариваем на сковородке со специями.Режем сельдерей, лук, кинзу, петрушку, перец, ананасы. Добавляем все к курице. Тут дело вкуса, я овощи не обжариваю, мне нравится, что они хрустят. Можно сразу добавить соус к овощам и курице, можно чуть позже смазать тортилью.Сыр трем на крупной терке, берем одну лепешку, смазываем соусом, посыпаем сыром, далее начинкой. Закрываем второй лепешкой.Классическую кесадилью делают немного иначе: берут одну лепешку, на половинку кладут начинку и закрывают второй частью. Я делаю сразу целые, так быстрее, а я чаще всего готовлю много порций.Обжариваем на сухой сковородке или гриле, пока сыр не расплавится. Можно добавить немного масла на сковородку.Режем на треугольнички и подаем с сальсой и различными соусами, например сметанным.
