Простой рецепт паштета из печени «Щедрый хозяин» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийпечень говяжья 200 гшпик (шпиг, шпек) 20 гмасло сливочное 2 ст. ложкиморковь 1 шт.лавровый лист по вкусуперец душистый горошком по вкусуПошаговое приготовлениеПечень обмойте, очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте небольшими брусочками.Морковь очистите и порежьте кубиками средней величины.Печень и морковь жарьте до готовности со шпиком на сковородке.Непосредственно перед готовностью добавьте лавровый лист и несколько горошин перца.После жарки дайте печени и моркови остыть.Затем пропустите все это через мясорубку.Полученную массу сложите в кастрюлю, добавьте соли по вкусу.Постепенно добавляйте в паштет сливочное масло, при этом взбивайте его лопаточкой.Приготовленный паштет храните в стеклянной банке в холодном месте.
