Квашеная капуста (быстрый способ)

Очень простой рецепт квашеной капусты (быстрый способ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на семь порций

• Капуста белокочанная - 10 кг
• Морковь - 600 г
• Рассол - сколько уйдет
• Для рассола (на 1 л воды):
• Сахар - 1 ст. ложка
• Соль - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Продукты для квашения капусты быстрым способом.
2. Как приготовить быструю квашеную капусту горячим способом: Капусту очистить от грязных и поврежденных листьев, тонко нашинковать.
3. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
4. Капусту и морковь соединить, перемешать.
5. Подготовленные овощи выложить в эмалированную посуду.
6. Приготовить рассол, довести его до кипения.
7. Затем залить им смесь капусты с морковью.
8. Выдержать при комнатной температуре в течение 2 дней, а затем переставить квашеную капусту в прохладное место.
9. Квашеная капуста быстрого приготовления готова. Приятного аппетита!

 

@Юля_О, спасибо за рецепт квашеной капусты (быстрый способ)! Обязательно приготовлю

 

замечательный рецепт! В моей семье любят квашеную капусту (быстрый способ)
Спасибо за прекрасную идею