Несложный рецепт сырно-печеночного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКуриная печень 500 г.Лук репчатый 100 г.Морковь 100 г.Подсолнечное масло 50 г.Вода 1 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСыр 100 г.Сметана 2 ст. ложкХлеб 80 г.Пошаговое приготовлениеСубпродукты стоят дешевле мяса, но из них можно приготовить множество вкусных и изысканных блюд. К таким относится и сырно - печеночный паштетный рулет. Я готовила рулет из куриной печени, так он получается нежнее. Печень промыть, очистить от пленокПорезать лук (крупно) и натереть на терке морковь. Разогреть на большой сковороде подсолнечное масло и обжарить печень, лук и морковь до золотистого цвета, сразу прикрыв крышкой. Тушить около 20 минут на среднем огнеВ конце посолить, поперчить и бросить несколько кусочков хлеба. Готовить еще пару минутВ это же время натереть на терке сыр и перемешать его со сметанойГотовую печень, лук и морковь перекрутить на мясорубкеПотом перекрутить хлебХорошо вымесить массу, если она слишком густая, можно добавить немного водыПаштет выложить на пищевую фольгу. У меня вышло из указанного количества 2 средних рулетикаВыложить начинкуСформировать руками рулет с помощью фольгиХорошо завернуть в фольгу и положить рулетики в холодильник на 4-6 часовПотом я разрезаю каждый рулет на 2 части и храню в судочкахТакой паштетный рулет послужит отличной закуской. Также можно попробовать приготовить рулет с другой начинкой – с маслом, грибами, вареными яйцами. Всегда получится вкусное и питательное блюдо
