Простой рецепт мелкой Ставридки с Аджикой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвежая мелкая ставрида 1 кг. !Аджика настоящая 2 ст. л. !Панировачные сухари 200 гр. !Растительное масло 400 мл. !Лук репчатый 200 гр. !Петрушка 1/1, пучка!Сок 1 го лайма!Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеЛовим или покупаем молодую ставридку, длиной примерно 10-15 см. !Отрываем у рыбы головы вместе с жабрами, вытягивая внутренности, промываем!Перемешиваем ставридку с аджикой, если надо слегка солим, так - как аджика довольно солёная!Тонко режем лук, рубим петрушку и перемешиваем с соком выжатого лайма!Прогреваем сковороду с растительным маслом, при температуре чуть выше средней!Обваливаем рыбу в панировачных сухарях и опускаем в прогретое масло!Жарим ставридку до приятного золотистого цвета, за - тем промакиваем бумажными полотенцами!Сразу - же пересыпаем рыбу луком с петрушкой, и горячей подаём на стол!Отличной вам рыбалки, или удачной покупке в рыбном отделе. Короче приятного аппетита ! ! !Рецепт простой и вкусный, но для меня ностальгический !!! Вспоминаю прекрасное детство, Чёрное море, Батуми, и мы пацаны с удочками на Мор-вокзале !!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
