гамбургер

Простой рецепт гамбургера еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1 кг. говядины
• 100 г. бараньего жира
• 200 г. лука
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. бренди
• 1 ч. л. молотого чёрного перца
• 4 г. соды
• 50 мл. газ. воды
• 10 г. соли

Пошаговое приготовление

1. лук нарезать мелкими кубиками обжарить на растительном масле и охладить.
2. приготовить фарш из говядины. добавить все компоненты и охлаждённый лук - тщательно всё перемешать.
3. поставить на ночь в холодильник
4. из фарша сформировать гамбургеры весом 200-250 г. и обжарить на мангале. если мангала нет можно обжарить с 2 х сторон на раскалённой сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 280 град.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб