Картофельный пирог со шпинатом

Простой рецепт картофельного пирога со шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• растительное масло для смазывания формы
• Для начинки:
• тертый пармезан – 4 ст. л.
• камамбер – 200 г
• свежий шпинат – 200 г
• картофель крупный – 2 шт.
• Для теста:
• соль – 0,5 ч. л.
• мука – 300 г
• масло растительное – 1 ст. л.
• дрожжи сухие – 7 г

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку с дрожжами и солью в миску. Добавить 200 мл теплой воды и 1 ст. л. растительного масла. Замесить тесто. Переложить на слегка присыпанный мукой стол и вымешивать 5 мин. Вернуть тесто в миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1 ч.
2. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать тонкими кружками. Шпинат вымыть, сложить в дуршлаг и обдать кипящей водой так, чтобы листья слегка подвяли. Обсушить полотенцем. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
3. Тесто обмять, выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник размером 30 х36 см. Переложить на смазанный маслом противень.
4. Поместить на тесто листья шпината, оставив по краям 2 см свободными. На шпинате разложить кусочки камамбера, сверху – картофель. Посыпать тертым пармезаном и слегка сбрызнуть маслом. Дать постоять 20 мин. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 20–25 мин.