Открытый мясной пирог из картофельного теста

Непростой рецепт открытого мясного пирога из картофельного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 376 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 376 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 200 г
• Пшеничная мука 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Свинина 500 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Помидоры 1 штука
• Репчатый лук 2 штуки
• Сливки 30% - ные 100 мл
• Молоко 100 мл
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Тертый сыр 50 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики. Отправляем в морозилку пока готовится начинка.
2. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
4. Выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!