Очень простой рецепт зажарки из телячьего сердца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийТелячье сердце - 1 шт.Картошка - 4-5 шт.Бараний курдюк - 200 г.ЧабрецСоль, красный перецПошаговое приготовлениеВчера вечером позвонили друзья и сообщили, что через полчаса будут у нас. А так как ужин наш уже был съеден, пришлось быстро выходить из положения. В холодильнике телячье сердце дожидалось своего часа, и я решила, что хватит - таки сердцу томиться.Для начала я нарезала телячье сердце кубиками, добавила совсем чуть - чуть воды и поставила на огонь в чугунной сковороде. Минут через 15-20 сердце было уже готово. Воды, соответственно, в сковороде уже не было. Сюда же я отправила нарезанный кубиками бараний курдюк, посолила, поперчила и щедро посыпала это дело сухой зеленью чабреца. Вообще, мясо отлично сочетается с чабрецом, особенно жареное мясо.Сердце стало жариться в курдючном масле.Пока готовилось сердце, на другой сковороде жарилась на сливочном масле порезанная кубиками картошка.Финальный этап - соединяем сердечную)))зажарку с жареной картошкой.Вкуснятина. не передать.Гости остались очень довольны.P. S. Хочу напомнить, что сердце, предварительно нужно разрезать пополам и оставить на пару часов в холодной воде, для того, чтобы кровь отошла к воде. Я это сделала заранее, прежде, чем отправила его в холодильник.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото зажарки из телячьего сердца очень аппетитно выглядит!!!
