жюльен из баклажанов и кабачков

Простой рецепт жюльена из баклажанов и кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 2 молодых баклажана
• 2 молодых кабачка
• 200 г сыра моцарелла
• 4 ст л оливкового масла
• 3 ст л соевого соуса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• сушеные белые грибы(в порошке)

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок измельчаем.
2. Кабачок очищаем и вместе с баклажаном(его тоже можно почистить) нарезаем средним кубиком.
3. На оливковом масле пассируем до прозрачности лук и чеснок, добавляем баклажаны и кабачки, обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания, добавляем соевый соус, приправляем грибным порошком и остужаем.
4. Моцареллу нарезаем мелким кубиком и смешиваем с остывшими овощами. Выкладываем в смазанные маслом кокотницы ( с горкой - жюльен во время запекания оседает).
5. Запекаем под грилем 10 минут.

Спасибо Юле за такой замечательный рецепт. . я долго созревала и, наконец... результат порадовал очень и очень!

 

как вкусно! Я полюбила жюльена из баклажанов и кабачков с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!