Простой рецепт мясного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции1,2-1,5 кг телячьей вырезки (можно взять любой цельный кусок мяса)300 г шпинатапо 2 пучка петрушки, кинзы, базилика2-3 веточки розмарина1 луковица100 мл жирных сливок50-100 г твердого сырасоль, смесь перцевПошаговое приготовлениеКусок мясо разрезать как книжку, развернуть и очень хорошо отбить, чтобы получился лист, высотой 1 см, посолить, поперчить.Шпинат ошпарить кипятком.Всю зелень порезать, но не очень мелкоЛук порезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, в ту же сковороду добавить шпинат протушить 2-3 мин и влить сливки.Когда практически вся жидкость испариться добавить остальную зелень, специи, сольНа лист мяса натереть половину сыра, затем по всей площади выложить фарш и снова натереть сыр, свернуть рулетом (края я защепила зубочистками)Рулет завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 мин, затем раскрыть фольгу, чтобы получилась корочка, и примерно еще 25 мин запекать готовность проверяю на глаз, точнее по цвету сока после прокола.На гарнир обычно подаю рис.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже мясной рулет получается здорово!
