Очень простой рецепт капусты белокочанной, маринованной с перцем иракской кухни. Пошаговый рецепт иракской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Иракская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций1 кг капусты1 кг сладкого перца100-200 г. лука40-60 г. соли. заливки: на 1 л воды - 0,43 л уксуса 9% - ного200-300 г. сахара. На литровую банку - 3-4 г. семян тмина или укропа.Пошаговое приготовлениеЗеленые мясистые плоды сладкого перца очистить от семян, бланшировать 4-5 мин. в кипящей воде и сразу же остудить вхолодной. Перец нарезать мелкими кусочками, капусту очистить и шинковать, как для квашения. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Подготовленные овощи смешать, добавить соль. Горячей заливкой заполнить банки на 1/1, . Овощной смесью заполнить банки так, чтобы заливка покрывала их сверху. Заливку не отливать. Пастеризовать при температуре 90°С: пол - литровые банки - 15 мин. литровые и двухлитровые банки - 20-25 мин.
очень вкусный рецепт капусты белокочанной, маринованной с перцем, буду рада воспользоваться рецептом.
